Incluye control de temperaturas (entre 0 °C y 4 °C), prevención de la contaminación cruzada, higiene del entorno de trabajo, limpieza de herramientas de corte y cumplimiento de la normativa sanitaria vigente. Esta formación capacita al carnicero para actuar con responsabilidad y minimizar riesgos.
No todos los usos de inteligencia artificial son iguales: cómo saber qué obligaciones puede tener una empresa
Una de las ideas más importantes del Reglamento Europeo de Inteligencia Artificial es que no todos los usos de IA se regulan igual. La norma no parte de la idea de que...
