Etiquetado con fechas de elaboración y consumo, registros digitales de temperaturas, software de trazabilidad y plataformas de gestión de menús. Estas herramientas permiten una respuesta rápida ante alertas sanitarias y garantizan cumplimiento normativo en centros donde se atiende a población vulnerable.
Empleos verdes. ¿Estamos preparando bien la prevención de riesgos laborales?
Cuando hablamos de empleos verdes, solemos pensar en sostenibilidad, innovación y lucha contra el cambio climático. Sin embargo, existe una cuestión que a menudo recibe...
