Cocinar bien carnes de ave, evitar la contaminación cruzada entre crudos y cocinados, lavar manos y utensilios tras manipular pollo o leche sin pasteurizar. Esta bacteria es una de las principales causas de diarrea en el mundo y puede transmitirse fácilmente si no se siguen protocolos higiénicos estrictos.
El verdadero problema en PRL no siempre es técnico
Una de las paradojas más llamativas de la profesión del técnico de PRL es que su mayor desafío no suele ser la complejidad técnica del trabajo, sino las trabas y la...





