Usar alimentos en buen estado, controlar temperatura y humedad, mantener utensilios y superficies limpios, y aplicar protocolos específicos para cada técnica. La higiene es crítica para evitar proliferación de microorganismos patógenos y garantizar la calidad y seguridad del producto final.
¿Tengo que ir a trabajar con alerta roja por lluvias?
Si AEMET emite un aviso naranja o rojo por lluvias, ¿hay que ir a trabajar? No necesariamente. Un aviso meteorológico no suspende automáticamente la actividad laboral,...
