La textura, el sabor y el valor nutricional se deterioran. La congelación repetida rompe la estructura celular del alimento, afectando negativamente la experiencia del cliente y la presentación del plato en entornos profesionales como restaurantes o caterings.
Cáncer de origen laboral: Más de 14.000 casos en España: ¿sabes si tu trabajo está relacionado?
En España, las cifras sobre cáncer de origen laboral son alarmantes: según estimaciones de CCOO, en 2023 se produjeron más de 14.000 nuevos casos y 6.000 muertes por...





