Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
Todo lo que debes saber si vas a contratar a una persona menor de edad. Aspectos legales y buenas prácticas
En nuestro artículo anterior, abordamos la importancia de la formación en prevención de riesgos laborales para los trabajadores jóvenes y menores de edad. Hoy, vamos a...
