Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
Flexibilidad laboral y conciliación. Tendencias, recomendaciones y cambios en los permisos de conciliación familiar
La capacidad de equilibrar la vida laboral y personal se ha convertido en una prioridad. Es por ello que, junto a las obligaciones legales en materia de conciliación...
