Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
La formación en prevención, un derecho y un medio para proteger nuestra salud física y mental
Para que los trabajadores y trabajadoras no solo puedan, sino que también se interesen y quieran participar activamente en la prevención de riesgos laborales,...
