Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
Cultivando el bienestar laboral. Claves de una cultura preventiva sólida
Cultivar una cultura preventiva sólida se presenta como una de las necesidades imperantes para cualquier empresa que aspire a ser saludable. Más allá de reaccionar...
