Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
El estrés invisibilizado de los Técnicos de Prevención de Riesgos Laborales
A menudo, escuchamos sobre el estrés en el lugar de trabajo y sus efectos en los empleados, pero rara vez se habla del estrés que sufren los técnicos de prevención de...
