Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
Ergonomía e higiene postural en el trabajo
Seguro que has escuchado hablar más de una vez de la higiene postural. Una gran parte de la población mantiene una postura incorrecta a lo largo del día y esto no...
