Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
El proceso de transformación digital en las empresas
La transformación digital en las empresas es, cada vez más, un proceso necesario. Cuando un equipo de trabajo comprende y participa en esta transformación dentro de la...
