Huevos crudos o semicocinados, cremas, nata montada, glaseados, rellenos refrigerados y decoraciones que no reciben tratamiento térmico. Además, masas fermentadas y productos listos para consumir también requieren especial atención por parte del personal.
Formación accesible en PRL: ¿qué cambia a partir del 2 de enero de 2027?
El 2 de enero de 2027 entra en vigor el Real Decreto 707/2026, que establece nuevas obligaciones de accesibilidad cognitiva también en el ámbito laboral. Una de ellas...





