Huevos crudos o semicocinados, cremas, nata montada, glaseados, rellenos refrigerados y decoraciones que no reciben tratamiento térmico. Además, masas fermentadas y productos listos para consumir también requieren especial atención por parte del personal.
Apoyo psicológico tras una DANA. Claves para la recuperación emocional
Las catástrofes naturales como la Depresión Aislada en Niveles Altos (DANA) no solo alteran la vida material de quienes las sufren, sino que también generan un impacto...
