Limpieza exhaustiva con agua caliente y detergente en utensilios, superficies y manos. Si es posible, usar desinfectantes aptos para cocina. No se deben reutilizar paños, aceites ni utensilios sin haber sido limpiados correctamente. Esto previene la transferencia de alérgenos a otros alimentos.
5 herramientas para gestionar la edad en la prevención de riesgos laborales
En 2025, las personas de 55 años o más representaban el 21,7 % de la población ocupada, frente al 15 % de 2015. Es decir, más de uno de cada cinco trabajadores tiene ya...
