Trabajar sin formación puede causar intoxicaciones por malas prácticas como no controlar temperaturas de conservación, manipular sin higiene, provocar contaminación cruzada o desconocer los tiempos seguros de exposición. Esto pone en riesgo al consumidor, especialmente a niños, embarazadas o personas mayores.
Verano y PRL: 8 riesgos organizativos que conviene anticipar
Hay dos factores que condicionan especialmente la seguridad y salud en el verano: el calor y el desajuste entre la actividad y los recursos disponibles. El verano suele...
