Aumenta la temperatura y humedad, favoreciendo el crecimiento de microorganismos, acumulación de grasa, vapores y olores que alteran el sabor de los alimentos, e incluso riesgos de incendio y afectación a la salud del personal por gases o partículas en el aire.
5 herramientas para gestionar la edad en la prevención de riesgos laborales
En 2025, las personas de 55 años o más representaban el 21,7 % de la población ocupada, frente al 15 % de 2015. Es decir, más de uno de cada cinco trabajadores tiene ya...
