Elimina el oxígeno que permite el desarrollo de microorganismos aerobios y ralentiza procesos de oxidación. Así se conservan carnes, pescados, quesos y preparados con mayor seguridad. Es clave para mantener la frescura durante transporte o almacenamiento prolongado en cámaras de frío, sin alterar sabor ni textura.
¿Habilidades blandas o superhabilidades?
Puede que todavía no hayas oído el término power skills o superhabilidades, pero seguro que sí estás familiarizado o familiarizada con este otro más frecuente: soft...
