Elimina el oxígeno que permite el desarrollo de microorganismos aerobios y ralentiza procesos de oxidación. Así se conservan carnes, pescados, quesos y preparados con mayor seguridad. Es clave para mantener la frescura durante transporte o almacenamiento prolongado en cámaras de frío, sin alterar sabor ni textura.
Responsabilidad medioambiental: El papel de las empresas ante los riesgos medioambientales.
El cambio climático es una realidad incuestionable que afecta a cada rincón del planeta. Los hechos revelan que las temperaturas globales están aumentando, los eventos...
