Elimina el oxígeno que permite el desarrollo de microorganismos aerobios y ralentiza procesos de oxidación. Así se conservan carnes, pescados, quesos y preparados con mayor seguridad. Es clave para mantener la frescura durante transporte o almacenamiento prolongado en cámaras de frío, sin alterar sabor ni textura.
¿Cómo cuidar a las personas trabajadoras mayores?
En España, el aumento del número de personas trabajadoras mayores en las empresas se ha debido al envejecimiento de la población y a la prolongación de la vida activa...
