Elimina el oxígeno que permite el desarrollo de microorganismos aerobios y ralentiza procesos de oxidación. Así se conservan carnes, pescados, quesos y preparados con mayor seguridad. Es clave para mantener la frescura durante transporte o almacenamiento prolongado en cámaras de frío, sin alterar sabor ni textura.
Los nuevos riesgos psicosociales en el trabajo
Los riesgos psicosociales, junto con el estrés laboral, son los problemas que mayor dificultad plantean en el ámbito laboral en cuanto a seguridad y salud de sus...
