Se aprende a mantener la higiene personal y del entorno, a identificar y prevenir riesgos biológicos, químicos y físicos, a evitar la contaminación cruzada, controlar temperaturas en refrigeración, cocción y recalentamiento, interpretar etiquetado y fechas, cumplir la legislación vigente y actuar con responsabilidad en cada fase de la cadena alimentaria.
30 años de la Ley de PRL: lo que ha cambiado y lo que aún debe evolucionar
Hablar hoy de prevención de riesgos laborales en España exige mirar al mismo tiempo al camino recorrido y a los cambios que están transformando el trabajo. Treinta años...
