El uso de fermentaciones controladas que aumentan la seguridad microbiológica, mejoran el sabor y alargan la vida útil sin conservantes artificiales. Esta técnica permite crear productos diferenciados y seguros, si se aplican controles adecuados en entornos profesionales como obradores o cocinas industriales.
Trastornos del sueño. Su impacto en nuestra calidad de vida y en el desempeño laboral
El sueño es una parte esencial de la vida de cualquier persona hasta el punto que, según los expertos, los humanos adultos deberíamos dormir un promedio de 8 horas, lo...
