El uso de fermentaciones controladas que aumentan la seguridad microbiológica, mejoran el sabor y alargan la vida útil sin conservantes artificiales. Esta técnica permite crear productos diferenciados y seguros, si se aplican controles adecuados en entornos profesionales como obradores o cocinas industriales.
Día de la mujer: hablemos sobre prevención y salud laboral
Conmemorando, durante esta semana, el Día Internacional de la Mujer, hoy hablamos sobre perspectiva de género e igualdad en la prevención de riesgos laborales. ...





