El uso de fermentaciones controladas que aumentan la seguridad microbiológica, mejoran el sabor y alargan la vida útil sin conservantes artificiales. Esta técnica permite crear productos diferenciados y seguros, si se aplican controles adecuados en entornos profesionales como obradores o cocinas industriales.
Caídas al mismo nivel: factores de riesgo y medidas preventivas
Las caídas al mismo nivel en el lugar de trabajo pueden provocar accidentes aparatosos. No pensemos que un tropiezo o una caída desde un lugar al nivel del suelo está...
