El uso de fermentaciones controladas que aumentan la seguridad microbiológica, mejoran el sabor y alargan la vida útil sin conservantes artificiales. Esta técnica permite crear productos diferenciados y seguros, si se aplican controles adecuados en entornos profesionales como obradores o cocinas industriales.
La empresa y la prevención de riesgos laborales durante el embarazo
Las empresas deben garantizar la prevención de riesgos laborales durante el embarazo. Las obligaciones de la persona empresaria en lo relativo a la persona embarazada,...
