Permite conservar aromas, propiedades nutricionales y sabor sin añadir conservantes. Reduce el volumen, facilita el almacenaje, evita el desperdicio de excedentes estacionales y permite preparar caldos, mezclas o infusiones más duraderas. Es una técnica sostenible y económica que se adapta bien a menús saludables y funcionales.
¿Tengo que ir a trabajar con alerta roja por lluvias?
Si AEMET emite un aviso naranja o rojo por lluvias, ¿hay que ir a trabajar? No necesariamente. Un aviso meteorológico no suspende automáticamente la actividad laboral,...
